始まるまえに☆有塩バターを電子レンジで30秒加熱する。レモンの皮をみじん切りにする。オーブン170度余熱スタート！

ボトム生地を作ります☆ビスケットとクルミをフードプロセッサー（以下FP）に入れて粉々にする。

シナモンをふり、溶かしバターを加えてまぜ、型の底に敷き詰める。

チーズ生地を作ります☆FPにクリームチーズ･卵･グラニュー糖･薄力粉･レモンの皮･レモン汁･生クリームを全部入れる。

なめらかになるまで撹拌する。物によりますが、私の場合は10秒×2くらいでした♪

型に流し入れる。170度のオーブンで45分焼く。