煮物に飽きたら、ひんやり冷たい冬瓜はいかかですか？さっと茹でて歯ごたえ残る、暑い夏にもさっぱり食べられる冬瓜です。
このレシピの生い立ち
八百屋さんで教わった食べ方です。冬瓜が嫌いな子供に、試食して美味しいから作ってとリクエストされたので、さっそく作りました。冬瓜のトロッとした食感が苦手な子も、これならさっぱり食べられました。