栄養◎米から作る卵おじや( ¨̮ )
ようすけ。 @cook_40158093
消化良く栄養あるおじやの紹介♪
味のないお粥が苦手な子でも
食べてくれると思います◎
インフル･コロナ･風邪予防に是非☆
このレシピの生い立ち
「シャンタンDXレシピコンテスト」応募作品。社会人になって高熱で寝込んでるとき思いつきました。むかし母がカレー味のお粥を作ってくれたのを思い出します◎
栄養◎米から作る卵おじや( ¨̮ )
消化良く栄養あるおじやの紹介♪
味のないお粥が苦手な子でも
食べてくれると思います◎
インフル･コロナ･風邪予防に是非☆
このレシピの生い立ち
「シャンタンDXレシピコンテスト」応募作品。社会人になって高熱で寝込んでるとき思いつきました。むかし母がカレー味のお粥を作ってくれたのを思い出します◎
アプリでひらく作り方
- 1
米を研いでザルにあける。5分ほど放置して水を切る(この間にネギとお湯の準備をすると◎)
-
- 2
鍋で湯を沸かし、沸騰したら鶏ガラスープの素を加えると中華スープができる。薄めがオススメ◎
-
- 3
鶏ガラスープが完全に溶けたら米を入れ、鍋底に沈んだ米をおよがせるように軽くかき混ぜる。3～4回大きくかけ混ぜるだけ◎
-
- 4
フタを乗せ、弱火で20分ほど煮る。たまにかき混ぜると◎ 煮る時間で米の硬さを調節できる◎
-
- 5
米に芯が残っていなければ 卵を軽く溶き、円を描くように細く回し入れる。全体を一度だけかき混ぜ、フタをして余熱で火を通す。
-
- 6
卵が固まったら器に盛り付け、小口切りにしたわけぎを好みの量のせたら完成◎刻み海苔も美味しい◎柚子もいいかも◎
-
コツ・ポイント
米から作ることで米の持つ甘みを楽しめます◎
あまり煮詰めずサラサラがオススメです◎
顆粒鶏ガラの素でも美味しくできます！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19224034
