簡単、コーンクリーム風お餅チャウダー♪
きまぐれエディー @cook_40205853
カップ用のコーンクリームスープをお雑煮にアレンジしてみました。
野菜もたっぷり入って栄養も抜群です！
このレシピの生い立ち
お雑煮っていつも同じような味付けになりますよね。
なので今回は思い切ってコーンクリーム風のチャウダーにしてみました。
お味はもちろん美味しいですよ！
簡単、コーンクリーム風お餅チャウダー♪
カップ用のコーンクリームスープをお雑煮にアレンジしてみました。
野菜もたっぷり入って栄養も抜群です！
このレシピの生い立ち
お雑煮っていつも同じような味付けになりますよね。
なので今回は思い切ってコーンクリーム風のチャウダーにしてみました。
お味はもちろん美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
豚薄切り肉の場合は1cm程度の細切りにし鶏肉の場合は1口大程度に切り分けます。
- 2
玉葱、人参、じゃがいもともに1cm程度のサイコロ切りにします。
- 3
お餅をオーブントースターに入れて7分程度温めます。
(写真のように焦げ目がつかず白いままでも構いません。) -
- 4
鍋にサラダオイルを入れ、野菜と肉を入れて火をつけて炒めます。
ある程度油が馴染んだらバターと塩コショウを入れます。 - 5
バターが溶けてきたら、分量外の水をお椀2杯分ほど入れて温めます。
- 6
温まってきたらコーンクリームスープを入れてかき混ぜながら弱火でコトコト煮ます。
-
- 7
鶏がらスープの素と牛乳を入れ、もし塩味が足りないようでしたら塩を入れ、一煮立ちしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
最後にパセリを散らしても良いです。
またインゲンやグリーンピース、アスパラガスなどを入れると彩りもよく、とても美味しくなると思います。
カップスープのコーンだけでは足りないようでしたら、缶詰などのコーンをたっぷり足してくださいね。
つくれぽ
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