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☆きのこの簡単混ぜご飯☆ おこわ風
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☆きのこの簡単混ぜご飯☆ おこわ風-レシピのメイン写真

☆きのこの簡単混ぜご飯☆ おこわ風

さんふぃーるど
さんふぃーるど @cook_40063694

美味しいきのこのおこわが超簡単に出来ちゃいます♪混ぜご飯の具を前日の夜に準備しておけば、翌日の朝食が豪華に大変身(^^)
このレシピの生い立ち
料理教室でのレシピとスーパーでもらったレシピを合体&アレンジしました。工程と洗い物を出来るだけ省いて(笑)簡単に!を心がけました(^^)

美味しいきのこのおこわが超簡単に出来ちゃいます♪混ぜご飯の具を前日の夜に準備しておけば、翌日の朝食が豪華に大変身(^^)
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☆きのこの簡単混ぜご飯☆ おこわ風

さんふぃーるど
さんふぃーるど @cook_40063694

美味しいきのこのおこわが超簡単に出来ちゃいます♪混ぜご飯の具を前日の夜に準備しておけば、翌日の朝食が豪華に大変身(^^)
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材料

2合分
  • お米 2合
  • 水 炊飯器2合の目盛りより少し控えめで
  • 切り餅 小1個
  • ごま油 大さじ2
  • しめじ 約1/2パック
  • 舞茸 約1/2パック
  • えのき茸 約1/2パック
  • しょうが 小1かけ
  • ○ほんだし 小さじ1.5
  • ○水 大さじ3
  • ○お酒 大さじ1
  • ○お砂糖 大さじ1強
  • ○お醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お米は 普通に洗い、水加減を気持ち少なめにし、切り餅を1センチ角に切って上に置き 普通に炊きます。

    • ☆きのこの簡単混ぜご飯☆ おこわ風作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、せん切りにしたしょうがを炒め、香りが出たら3〜5㎝に切ったきのこ類を加え炒めます。

    • ☆きのこの簡単混ぜご飯☆ おこわ風作り方2写真
  3. 3

    全体が炒まったら ○の調味料を加え、汁気がなくなるまで(約2〜3分)炒めます。

  4. 4

    ③のフライパンに 炊きたてのご飯を混ぜて投入します。切るように混ぜたら 出来上がりです

    • ☆きのこの簡単混ぜご飯☆ おこわ風作り方4写真

コツ・ポイント

お餅が入っているので、ご飯が炊けたら しっかり混ぜて下さいね。まるで本当のおこわみたいになりますよ(*^^*)

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さんふぃーるど
さんふぃーるど @cook_40063694
2015/11/08 07:50に公開

このレシピのキーワード

おこわ ご飯 えのき シメジ 切り餅 酒 まいたけ しょうが 米

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