じゃがいもをキューブに切ります。にんじんはいちょう切り、たまねぎは大きめのみじん切りにします。

ソーセージを小さめの乱切りにして、少量の油で炒めます。

１の野菜も炒めます。

あらかじめコンソメスープを作っておきます。

具材をスープに入れて煮込みます。

種類にもよりますが、煮込めば煮込むほど、じゃがいもが適度にほぐれます。