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土鍋で作ろう!椎茸と油揚げの炊込みご飯
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土鍋で作ろう!椎茸と油揚げの炊込みご飯-レシピのメイン写真

土鍋で作ろう!椎茸と油揚げの炊込みご飯

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

土鍋で作る炊込みご飯の醍醐味は、おこげのオマケが醍醐味ですね!
このレシピの生い立ち
土鍋生活も板についた今日この頃・・。
具を変えて、これからも作り続けますよー。
愛娘もこの前炊飯器が壊れたといっていたので丁度良い!

土鍋で作る炊込みご飯の醍醐味は、おこげのオマケが醍醐味ですね!
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土鍋生活も板についた今日この頃・・。
具を変えて、これからも作り続けますよー。
愛娘もこの前炊飯器が壊れたといっていたので丁度良い!

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土鍋で作ろう!椎茸と油揚げの炊込みご飯

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

土鍋で作る炊込みご飯の醍醐味は、おこげのオマケが醍醐味ですね!
このレシピの生い立ち
土鍋生活も板についた今日この頃・・。
具を変えて、これからも作り続けますよー。
愛娘もこの前炊飯器が壊れたといっていたので丁度良い!

土鍋で作る炊込みご飯の醍醐味は、おこげのオマケが醍醐味ですね!
このレシピの生い立ち
土鍋生活も板についた今日この頃・・。
具を変えて、これからも作り続けますよー。
愛娘もこの前炊飯器が壊れたといっていたので丁度良い!

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材料

  • 米 1合
  • 椎茸(スライス) 1つかみ
  • 油揚げ 1/2枚
  • 追い鰹 30ml
  • 水 170ml
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作り方

  1. 1

    土鍋に洗った米・スライスした椎茸・細千切りした油揚げを入れる。

    • 土鍋で作ろう!椎茸と油揚げの炊込みご飯作り方1写真
  2. 2

    計量カップに追い鰹と水、合せて200mlにして土鍋に入れる。

    • 土鍋で作ろう!椎茸と油揚げの炊込みご飯作り方2写真
  3. 3

    蓋して強火で沸騰→弱火で12分→火を止め12分放置→かき混ぜて出来上がり!

    • 土鍋で作ろう!椎茸と油揚げの炊込みご飯作り方3写真

コツ・ポイント

水分量は200mlを守れば、あとは濃い味・薄味それぞれお好みで水と追い鰹を足したり減らしたりの微調整で、自分好みの味を作ってね!
薄味好みの方は→水180ml:追い鰹20ml・・濃い味好みの方は→水160ml:追い鰹40ml

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2012/07/24 12:12に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ご飯 しいたけ 油揚げ 米

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