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デトックスウォーター★ユズ
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デトックスウォーター★ユズ-レシピのメイン写真

デトックスウォーター★ユズ

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

日本を誇る柑橘類のユズで作るデトックスウォーター★
表皮や果汁を料理で使った残りでつけても充分香りが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
実家の母が送ってくれたユズ。ユズのパンケーキを作った残りも捨てずに活かしたくて。

日本を誇る柑橘類のユズで作るデトックスウォーター★
表皮や果汁を料理で使った残りでつけても充分香りが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
実家の母が送ってくれたユズ。ユズのパンケーキを作った残りも捨てずに活かしたくて。

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パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

日本を誇る柑橘類のユズで作るデトックスウォーター★
表皮や果汁を料理で使った残りでつけても充分香りが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
実家の母が送ってくれたユズ。ユズのパンケーキを作った残りも捨てずに活かしたくて。

日本を誇る柑橘類のユズで作るデトックスウォーター★
表皮や果汁を料理で使った残りでつけても充分香りが楽しめます♪
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実家の母が送ってくれたユズ。ユズのパンケーキを作った残りも捨てずに活かしたくて。

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材料

1L
  • ユズ(大) 1/2個
  • 水 1L
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作り方

  1. 1

    ユズを4等分にカットする。
    (スライスでもOK)
    水を注いで半日以上おく。

    • デトックスウォーター★ユズ作り方1写真
  2. 2

    ユズは表皮や果汁を料理に使った残りでつけても充分香りが楽しめます。

  3. 3

    水道水でも充分おいしいのですが、あればお好みの日本のおいしいお水で作ると特別感が増します。

    • デトックスウォーター★ユズ作り方3写真
  4. 4

    3日位すると水が綺麗な黄色に染まる。

    • デトックスウォーター★ユズ作り方4写真

コツ・ポイント

半日から一晩、冷蔵庫に置いて香りを移して。
徐々に香りは弱まりますが、何度か繰り返し作れます。

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パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721
2017/03/25 12:56に公開
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士&パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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ゆず

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