豆腐入りもやし炒め
【メニュー】とろろ焼き
このレシピの生い立ち
ボリュームもやし料理
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ボリュームもやし料理
豆腐=しっかり水切り
豚肉=下味つける
もやし=洗ってしっかり水切り
しょうが=みじん切り
ピーマン=1㎝
人参=ささがき
キャベツ=ざく切り
味付け調味料=合わせる
フライパンにごま油大1を熱し、しょうが、豚肉を炒める。
豆腐を手でくずし入れ、へらでつぶしながら炒める。(味がしみる)
野菜を加え炒め合わせ、味付け調味料で調味。
水溶き片栗粉でとろみを
つける。
・すごく小さな小鉢2つだったら、2人でも食べきれる量(大皿に乗せて)
・濃い味が好きな場合は、味付け調味料に鶏ガラスープの素を入れる。
・塩は、小1/3入れた後、味を見て調整
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