アスパラは根元から6〜7cmまでピラーで皮を薄くむく。
食べた時にスジばった感じがなくなります。
長さは半分にカット。

鍋にお湯を沸かし、塩ひとつまみ（分量外）を入れ、まずはアスパラの根元の方を入れ、１０秒ほどたったら先端の方を入れます。

茹で時間は１分３０秒ほどです。
茹で上がったら氷水に移し、良く冷やします。
水を切って3〜4cmの長さに切ります。

ボウルに＊の材料とよく水を切ったアスパラを入れて、アスパラにチーズが絡む様に混ぜます。
ボウルごと冷蔵庫に入れ冷やす

大きめの鍋にお湯を沸かし、ひとつまみの塩（分量外）を入れ、パスタを茹でます。
茹で時間は0.9mmで約2分です。

茹で上がったらざるに取り冷水で良く冷やします。
手がしびれる位に水で冷やします。
氷水で冷やしてもいいです。

パスタの芯までまで冷えたらよーく水を切ります。上から手のひらでグイグイ押しても大丈夫です。
思い切って押して水を切って。

パスタをボウルに入れ、パスタ用の☆を振りかけて味付けをします。私は良く混ざる様に手で混ぜます

パスタを器に盛り冷蔵庫で冷やしていたアスパラを見栄えよく盛りつけます。
その上に生ハムを手でちぎって散らします。

チーズやオリーブオイルの量はお好みで自由に足したり減らしたりしてみて下さい。
できればチーズは塊を削った物がおすすめです