フライパンに適量油をひいてキムチ(適量)とみじん切りにした玉ねぎを炒めます。

鶏ささみ肉(あらかじめ茹でて余ったものを使用しました。)を一口サイズに切ったものを合わせてサッと炒めます。

キムチに味が濃くついてるので軽く塩コショウと豆板醤を入れて調節する程度に味付けします。

ここで白ご飯を入れて全体に絡まるくらいに炒めます。少し白っぽい所があっても大丈夫です。

フライパンの片側に炒めたご飯を寄せて、空いたスペースに溶き卵を流し込みます。この時卵は混ぜずに固くなり出すまで待ちます。

卵と炒めたキムチライスを絡めて最終的に全体をムラが無くなるように炒めて完成です。