麻婆豆腐☆
男のひとには『これ、ちょうどいい辛さ〜♡』だそうです。
あっと言う間になくなる麻婆豆腐です☆
このレシピの生い立ち
家族がピリ辛料理が好きなので☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包んで、
耐熱容器に入れて600wwのレンジで
3分チンして
水切りします -
- 2
長ネギとしょうがをみじん切りにします。
にんにくチューブも出しておきます -
- 3
☆調味料☆と◆水溶き片栗粉◆を作っておきます
-
- 4
豆腐を食べやすい大きさに切ります。
今回は16等分にしました -
- 5
フライパンにサラダ油をひいて、
にんにく、しょうが、ネギを炒めます -
- 6
香りがしてきたら、お肉を入れて炒めます
-
- 7
お肉の色がかわったら
豆板醤と豆腐を入れて炒めます -
- 8
全体がなじんだら、☆調味料☆を入れます
-
- 9
煮立ったら、中火にして2分煮詰めます
-
- 10
火をとめて◆水溶き片栗粉◆を
少しずつ入れてトロミをつけて
ごま油を入れて混ぜたら完成です☆
水溶き片栗粉は、余ります -
- 11
※一味足りないって時は
オイスターソースを
小さじ２～大さじ１くらい混ぜてます！
コツ・ポイント
☆調味料☆を根気よく作ります
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