意外にシャキシャキ♪節約料理＾＾

このレシピの生い立ち
大根や独活の皮のきんぴらは良く作りますが、テレビで一番食べたい母の手作りと言う問いに真っ黒な茄子の皮のきんぴらというのを、答えていた人がいたのでずっと気になっていて、他の材料とあわせて作ってみました。