きゅうりは小口切りにし、ごま油をひいたフライパンで炒め、しんなりしたら、塩・こしょうで味をととのえ冷ましておく。

わかめは水で戻して食べやすい長さに切り、●を入れ、混ぜておく。

そうめんのつゆを作る。鍋に水を入れ、沸騰したら○を入れ味をととのえ冷ましておく。つゆが冷めたらごま油を入れる。

そうめんを茹でる。冷水にとり、よく洗い水気を切る。

納豆はタレを入れて混ぜておく。

４を器に盛り、１・２・５を載せて３をかけてゴマを散らします。