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みんな大好きミートソース
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みんな大好きミートソース-レシピのメイン写真

みんな大好きミートソース

ぶたことり
ぶたことり @cook_40059606

パスタ、オムレツ、ご飯などなど何にでもかけて~!
このレシピの生い立ち
いつも作るアタシのミートソースです♪

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材料

  • 牛挽き肉 150g
  • たまねぎ 小2コ
  • にんじん 中1本
  • トマト缶(パック)あらごしタイプ 1つ(380~400g前後)
  • 水 50~100cc
  • ☆コンソメ顆粒 小さじ1強
  • ☆塩コショウ 適量
  • ☆砂糖 大さじ2~3
  • ☆塩 1つまみ
  • ☆ウスターソース 大さじ3
  • ☆トマトケチャップ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆ナツメグ(あれば) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    たまねぎとにんじんをみじん切りにする

    • みんな大好きミートソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンに牛挽き肉を入れて炒める(必要ならばサラダ油少々)

    • みんな大好きミートソース作り方2写真
  3. 3

    色が変わってしまったら、たまねぎとにんじんを入れて軽く炒めたら~

    • みんな大好きミートソース作り方3写真
  4. 4

    トマト、水を入れて、☆の調味料も全て入れて~

    • みんな大好きミートソース作り方4写真
  5. 5

    15~20分ほど煮詰めて

    • みんな大好きミートソース作り方5写真
  6. 6

    味見して、酸っぱければ砂糖かみりん、甘ければ塩かコンソメを足したりして調節してね!完成!!

    • みんな大好きミートソース作り方6写真
  7. 7

    茹でたてパスタにオリーブオイル、ガーリックパウダー、塩コショウをして、ミートソースをかけました♪

    • みんな大好きミートソース作り方7写真

コツ・ポイント

☆みじん切りの大きさを揃えてくださいね♪
☆あらごしタイプが無ければ、ダイスタイプを軽く潰しながら作るといいですよ♪

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ぶたことり
ぶたことり @cook_40059606
2012/07/26 11:10に公開
作るのも食べるのも大好き!
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このレシピのキーワード

ミートソース 缶詰 トマト にんじん 牛ひき肉 玉ねぎ ケチャップ

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