簡単スープスパ
ゆかにょ @cook_40086689
いつも常備しているコーンスープの素で、ぱぱっと簡単にスープスパゲティ。我が家のランチの定番です^^
このレシピの生い立ち
よく行く喫茶店のフードメニューに、お気に入りのスープパスタがあって
家でも食べれないかと試行錯誤してたらこうなりました。
魚介は無くてもいいですよ。
簡単スープスパ
いつも常備しているコーンスープの素で、ぱぱっと簡単にスープスパゲティ。我が家のランチの定番です^^
このレシピの生い立ち
よく行く喫茶店のフードメニューに、お気に入りのスープパスタがあって
家でも食べれないかと試行錯誤してたらこうなりました。
魚介は無くてもいいですよ。
作り方
- 1
大きめの鍋に塩を適量入れてパスタを茹で始める。
- 2
玉ねぎを2mm幅に切って、ベーコンは1センチ幅に切る。
- 3
フライパンにバターを入れて熱し、ペーコン、玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、冷凍エビ、帆立を入れ炒め、塩コショウし水とコンソメを入れる。
- 5
ぐつぐつと煮えてきたら、コーンスープの素を入れ、ぐるぐるかき混ぜてしっかり溶かす。
- 6
牛乳を足し、沸騰させないよう火を弱めてから絶えずかき混ぜる。
- 7
パスタ(堅め)が茹であがったら、6に投入し、少し煮詰める。
- 8
塩コショウで味を調えて、器に盛って粉チーズを振りかけて出来上がり。お好みで粗挽き黒コショーかけても美味しいです。
コツ・ポイント
パスタはスープに入れてさらに煮るので、堅めがいいです。
牛乳を入れたら沸騰させないでください。
玉ねぎはシャキシャキ感を残すようにすると、コーンの味と相まって美味しいです。
コーンスープの素はできれば粒入りがいいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19225626


