△を耐熱容器に入れレンジで30〜40秒かけ溶かしておく。

ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を一度に加え、湯煎にかけて温めながら泡立て器で混ぜる。

人肌程度に温まったら湯煎から外しハンドミキサーの高速でもったりするまで泡立てる。

ハンドミキサーを低速にして、羽根から垂らした生地で8の字がかけるくらいまで泡立てる。

薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

1をゴムベラで受けながら加えさっくり混ぜる。

型に流し入れ180度のオーブンで13分くらい焼いたら出来上がり。

冷めてからホイップにブルーベリー、りんごを乗せました。