
魚の野菜あんかけ
トロっとした野菜あんが魚に絡んで、パサつきやすい魚も食べやすいです♪
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保育園の給食メニュー
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①魚は酒で臭みをとり、軽く片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる
[野菜あん]
①人参、玉ねぎ、ピーマン、椎茸は千切りにする
②鍋に水250mlを沸かし、①の野菜を入れる
③野菜に火が通ってきたら、☆で味付けをする
④最後に水溶き片栗粉でとろみをつける
⑤揚げた魚に野菜をかけたらできあがり♪
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