セコイけど美味い！大根葉フリカケ♪

セコイけど美味い！大根葉フリカケ♪-レシピのメイン写真

セコイけど美味い！大根葉フリカケ♪

山猿食堂 @cook_40103208

大根を買った時に付いてる、６～７ｃｍの大根葉の根元を使って常備菜に^^；
このレシピの生い立ち
大根を買う時、葉っぱの根本が長めについていると、つい得をしたような気分になるのは貧乏性（笑）

でも、ありきたりの物でも工夫次第で立派なフリカケに^^；

大根を買った時に付いてる、６～７ｃｍの大根葉の根元を使って常備菜に^^；
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大根を買う時、葉っぱの根本が長めについていると、つい得をしたような気分になるのは貧乏性（笑）

でも、ありきたりの物でも工夫次第で立派なフリカケに^^；

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山猿食堂 @cook_40103208

大根を買った時に付いてる、６～７ｃｍの大根葉の根元を使って常備菜に^^；
このレシピの生い立ち
大根を買う時、葉っぱの根本が長めについていると、つい得をしたような気分になるのは貧乏性（笑）

でも、ありきたりの物でも工夫次第で立派なフリカケに^^；

大根を買った時に付いてる、６～７ｃｍの大根葉の根元を使って常備菜に^^；
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大根を買う時、葉っぱの根本が長めについていると、つい得をしたような気分になるのは貧乏性（笑）

でも、ありきたりの物でも工夫次第で立派なフリカケに^^；

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材料

４～５回分

大根の葉（根本）１本分
生姜みじん切り５～６枚分
黒胡麻&白胡麻小さじ半分づつ
胡麻油小さじ１
出汁醤油小さじ１

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作り方

1
材料を細かく刻んで用意します。
2
胡麻油を入れた小鍋に材料を投入して２分程度炒めます。
3
胡麻と出汁醤油を加えて良くかき混ぜて炒めます。
（３０秒程度）
4
火からおろして一旦お皿にとって、冷めてから保存容器に移して出来上がり。

コツ・ポイント

大根葉は水分をキッチンペーパーなどで取ってくださいね^^
あと、胡麻は強火だと跳ねるので気を付けてください。

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山猿食堂 @cook_40103208

2017/04/07 22:00に公開

国内海外、単身赴任が続く中、５０歳手前で超健康路線に目覚めてひたすら手作り街道まっしぐらです（笑）彼の中国でも、１年間手作り弁当生活続けました。ここのblogが閉鎖になるので、個人ブログURLです。アメブロ・https://profile.ameba.jp/ameba/teketeke-yamazaru/note・https://note.com/clever_nerine161/

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このレシピのキーワード

ふりかけ大根の葉しょうが

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