新玉ねぎと人参とパクチーのコンソメスープ

Name: 新玉ねぎと人参とパクチーのコンソメスープ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ 大1/2個弱; 人参 新玉ねぎの半分程度の量; パクチー お好みで適量; コンソメ(キューブタイプ) 1個; 水 コンソメの分量に合わせて; ナンプラー 小さじ1/2〜お好みで; 塩黒胡椒 適量

シュフ子 @cook_40127914

隠し味はナンプラー♪新玉ねぎと人参の甘さで優しい味のスープです♪パクチーが苦手な方は水菜やニラでも〜♪
このレシピの生い立ち
メインに合わせるあっさりした簡単なスープが作りたくて♪

新玉ねぎと人参とパクチーのコンソメスープ

シュフ子 @cook_40127914

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2〜3人分

新玉ねぎ大1/2個弱
人参新玉ねぎの半分程度の量
パクチーお好みで適量
コンソメ(キューブタイプ) 1個
水コンソメの分量に合わせて
ナンプラー小さじ1/2〜お好みで
塩黒胡椒適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
玉ねぎは薄切り、人参は千切り程度細めに、パクチーは人参と同じ位の長さに切る。(全て同じ位の長さの方がきれいで食べやすい)
2
コンソメの分量に従い水を入れ沸騰しかけたら人参→新玉ねぎと順に鍋に入れ煮、火が通ってきたらナンプラーを入れ塩胡椒で調える
3
玉ねぎがクタクタしてきたらパクチーの茎の部分を入れさっと火を入れ、皿に入れ仕上げにパクチーの葉部分を入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

・人参は火が早く通るよう細めに・新玉ねぎと人参の煮加減はお好みで〜♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

シュフ子 @cook_40127914

2017/03/24 12:40に公開

クックパッドを始め、レシピを見て頂いたり、つくれぽを頂いたりと…本当に嬉しく有り難く、毎日のご飯作りの励みになっています♪マイペースですが、少しずつレシピを増やし楽しく続けていけたらと思っています♪シュフ子のキッチンを見てくださり本当に有難うございます(^O^)そして、つくれぽをくださった皆様本当に有難うございます♪嬉しく有難く…毎日のごはんづくりのパワーをいただいています♡

似たレシピ

その他のレシピ