市販ルーなしで♡トマト&鯖缶の和風カレー
□アン□ @cook_40212062
買い物には行きたくないけど、
それほど材料もないなぁ‥というときに
常備食材で出来るお助け料理(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
カレールーがなかった。笑
市販ルーなしで♡トマト&鯖缶の和風カレー
買い物には行きたくないけど、
それほど材料もないなぁ‥というときに
常備食材で出来るお助け料理(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
カレールーがなかった。笑
アプリでひらく作り方
- 1
水を切った鯖缶に片栗粉とカレー粉をまぶしておきます。
-
- 2
煮込み用の鍋（私は圧力鍋使用）にオリーブオイルを入れ、にんにくとしょうがを香りが出るまで弱火で熱します。
-
- 3
にんにくの香りが立ってきたら、お好みの野菜とカレー粉、ウコン粉を鍋に入れてよく炒めます。
-
- 4
カレー粉は乾煎りした方が
香りが立って美味しくなるので、
最初に炒ってもOKです。 - 5
野菜がしんなりとしたら、
トマト缶と水、鯖缶の汁と和風だしの素を入れます。 -
- 6
鍋の水分が煮立ってきたところで鯖を入れて、
圧力鍋の蓋をします。 -
- 7
高圧で10分（普通の鍋ならお好みの水分量になるまで）加熱したら火を止め、
自然減圧します。 -
- 8
蓋が取れたら、軽く味を調えて完成♡
-
- 9
ありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
カレーも、圧力鍋を使えば全行程30分以内で
じっくり煮込んだようなコクが出て楽ちん♡
つくれぽ
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