あらめのごまマヨサラダ
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
あらめはミネラル豊富で栄養価が非常に高い海藻です。煮物にするのが一般的ですが、サラダにしても美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
あらめは、やわらかく味にくせがないので、いろんなお料理に使いやすいです。
京都では８の付く日に「八の末広がりのめでたさ」から，良い目が出るようにと「あらめ」をいただく風習があります。
ぜひこのメニューも、8の日にお召し上がりください。
あらめのごまマヨサラダ
あらめはミネラル豊富で栄養価が非常に高い海藻です。煮物にするのが一般的ですが、サラダにしても美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
あらめは、やわらかく味にくせがないので、いろんなお料理に使いやすいです。
京都では８の付く日に「八の末広がりのめでたさ」から，良い目が出るようにと「あらめ」をいただく風習があります。
ぜひこのメニューも、8の日にお召し上がりください。
アプリでひらく作り方
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あらめをたっぷりの水に約15分浸して戻す。ざるに移し、水を2～3回替えて水切りする。
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- 2
たっぷりのお湯で、約5分ゆでる。
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- 3
ざるに、きざみ人参を入れておき、そこで②の湯切りをする。
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- 4
さっと水洗いし、冷ましておく。
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- 5
千切りにしたきゅうり、④をボウルに入れ、ごまあえの素とマヨネーズであえてできあがり。
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- 6
この商品を使いました。
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この商品を使いました。
☆山城屋 京都産人参の紹介https://goo.gl/9WXXAb -
- 8
風味豊な「金ごま」ベ−ス！
アミノ酸などの化学調味料は使わず「かつお」と「さば」、「昆布」の天然だしで味付けした一品です -
コツ・ポイント
ごまあえの素がない場合は、すりごまと塩こしょうなどを合わせてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19225903
