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中華屋さん直伝！餃子の焼き方
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中華屋さん直伝！餃子の焼き方-レシピのメイン写真

中華屋さん直伝！餃子の焼き方

tokotoko_a
tokotoko_a @cook_40227453

中華屋さんにもらった餃子、焼き方を聞きました！
モチモチ＆カリッ
メチャウマ〜
このレシピの生い立ち
皮のモチモチを出すために水を最初に多く入れるそうです。
ごま油の風味を残すために、最後に入れるんだってー。
あー美味しい。

中華屋さんにもらった餃子、焼き方を聞きました！
モチモチ＆カリッ
メチャウマ〜
このレシピの生い立ち
皮のモチモチを出すために水を最初に多く入れるそうです。
ごま油の風味を残すために、最後に入れるんだってー。
あー美味しい。

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中華屋さんにもらった餃子、焼き方を聞きました！
モチモチ＆カリッ
メチャウマ〜
このレシピの生い立ち
皮のモチモチを出すために水を最初に多く入れるそうです。
ごま油の風味を残すために、最後に入れるんだってー。
あー美味しい。

中華屋さんにもらった餃子、焼き方を聞きました！
モチモチ＆カリッ
メチャウマ〜
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皮のモチモチを出すために水を最初に多く入れるそうです。
ごま油の風味を残すために、最後に入れるんだってー。
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材料

  • 冷凍餃子 フライパンにあった数
  • 水 餃子の半分までが浸かるように
  • ごま油 2回し分
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作り方

  1. 1

    冷凍餃子を冷たいままのフライパンに並べる。

    • 中華屋さん直伝！餃子の焼き方作り方1写真
  2. 2

    水を、フライパンの餃子の半分が浸かる高さまで入れる。
    蓋をして火を入れる。中火くらい？強すぎず弱すぎないくらいに。

  3. 3

    水がなくなってきたら蓋を開け、ごま油を回しかける。

  4. 4

    そのまま蓋はせずに、強火で焦げ目をつける。(お好みで！)
    完成！

コツ・ポイント

水の量、油をかけるタイミングが大事です！

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tokotoko_a
tokotoko_a @cook_40227453
2017/04/05 08:47に公開

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