付け合せの野菜を切る。ネギは3ｃｍ長さの白髪ネギにし、水菜は2ｃｍのザク切りにして水にさらしておく。

豚肉を焼く。熱したフライパンに油をひき、一枚一枚丁寧に両面を焼く。焼きあがったら、お皿にとっておく。

豚肉を全て焼き終えたら、フライパンにキッコーマン　ステーキしょうゆを入れて蜂蜜を加え、１度煮たたせ豚肉を加え絡める。

炊き立てのご飯を丼によそり、ごまを散し3の豚肉を並べて、1の野菜（よく水気を切ってから）を乗せてマヨネーズを添える。

フライパンに残った3のタレをかけて、出来上がり。