作り方
- 1
モツッツァレラチーズの水気を切る
- 2
ジップロックコンテナなどに味噌を入れ味噌が延びる程のみりんを加えて混ぜる
- 3
モッツァレラチーズを埋め込み2～3日漬け込む
- 4
味噌を洗い流して水気を拭き取り完成◎
コツ・ポイント
味が濃い目がお好きな方は漬け込む日にちを長めに◎
この小さなチーズなら1日でもOKだと思います♡
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発酵食品のチーズは同じ発酵食品と相性がいい。耳では聞いていましたがあわせてみるとびっくりの美味しさ。しばらくはとりこです
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