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たらこと白滝の炒め煮
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たらこと白滝の炒め煮-レシピのメイン写真

たらこと白滝の炒め煮

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

熱々のご飯にぴったり、箸休めに、食事に彩りを添えて、翌日は、おべんとうに。

このレシピの生い立ち
お弁当に入っていると嬉しいおかずでした。土地柄でしょうか?新潟では、朝に焼いていたはずなのに横浜では、高価なもので、朝からは焼きません。夜の食事の一皿です!

熱々のご飯にぴったり、箸休めに、食事に彩りを添えて、翌日は、おべんとうに。

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お弁当に入っていると嬉しいおかずでした。土地柄でしょうか?新潟では、朝に焼いていたはずなのに横浜では、高価なもので、朝からは焼きません。夜の食事の一皿です!

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たらこと白滝の炒め煮

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

熱々のご飯にぴったり、箸休めに、食事に彩りを添えて、翌日は、おべんとうに。

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お弁当に入っていると嬉しいおかずでした。土地柄でしょうか?新潟では、朝に焼いていたはずなのに横浜では、高価なもので、朝からは焼きません。夜の食事の一皿です!

熱々のご飯にぴったり、箸休めに、食事に彩りを添えて、翌日は、おべんとうに。

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材料

4人分
  • たらこ 2腹
  • 白滝 1袋
  • 酒 大さじ1
  • だし汁 100ml
  • 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白滝は、洗って4~5㎝に切り、沸騰したお湯に入れ茹でて笊に取り水気を切る。たらこは、皮から外しておく。

  2. 2

    お鍋に火を入れ、白滝を入れから煎りをして、たらこを入れ、ほぐすように混ぜ、お酒をいれまぜる。

  3. 3

    だし汁を入れ、混ぜ、だし汁が無くなるまで時々かき混ぜながら煮る。火を止める直前に醤油を入れ混ぜ、火を止める。

  4. 4

    おべんとうにも♪
    ID : 19253356

    • たらこと白滝の炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

茹でた白滝は、水気をよく切っておく。最後に醤油を入れたら全体に絡むように混ぜて下さい。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2017/04/10 02:37に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

炒め煮 たらこ 白滝 酒

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