【簡単】基本の野菜沢山ヘルシーポトフ♡
野菜の旨味と甘みをギュッと！
基本的なポトフの作り方です٩(ˊᗜˋ*)و
ここから応用も可です！
このレシピの生い立ち
友人が簡単で野菜消費にもなるものないかと聞いてきたついでに覚え書投稿、ポトフとは鍋で煮たスープの名称なので何入れてもok♡
野菜オンリーで作れば低カロリーで健康的ですね♬
じゃがいもやソーセージを入れるのもありですね！満腹中枢まし！
【簡単】基本の野菜沢山ヘルシーポトフ♡
野菜の旨味と甘みをギュッと！
基本的なポトフの作り方です٩(ˊᗜˋ*)و
ここから応用も可です！
このレシピの生い立ち
友人が簡単で野菜消費にもなるものないかと聞いてきたついでに覚え書投稿、ポトフとは鍋で煮たスープの名称なので何入れてもok♡
野菜オンリーで作れば低カロリーで健康的ですね♬
じゃがいもやソーセージを入れるのもありですね！満腹中枢まし！
作り方
- 1
キャベツとトマトはざく切り、たまねぎも輪切りにします♡
ニンニクはみじん切りに！
大雑把な方が野菜は美味しい！ -
- 2
500cc程度の水をお鍋に入れ沸騰したらコンソメ2つを投入です！
野菜切ってる時にお湯沸かしてれば効率いいですね♡ -
- 3
コンソメが溶けたらトマト以外の野菜を全て入れ一煮立ち！何かあれば足しましょう！
私はブロッコリーが余ってたので投入！ -
- 4
最後にトマトを入れます！
最後に入れるとトマトの食感も残ります、少し苦手って方は前の工程で入れちゃってくださいね♡ -
- 5
蓋をする前に少し味をみて必要であれば塩や胡椒で味を調えます！
蓋をして5分程度弱火でグツグツと！ -
- 6
開けたらこんな感じです！
王道タイプの野菜の食感や甘味もギュッと凝縮ポトフです♡
さっぱり野菜の甘みでおいしいです！ -
- 7
盛り付けてブラックペッパーやパセリをお好みでどうぞ♡
野菜は下手な事しなくてもあまくておいしい！
コンソメ様々です！ -
コツ・ポイント
特にないです！
余ってる野菜やお肉の整理にもなるのであるものは入れちゃいましょう程度です。
ポトフは一応煮込み料理なので具材を割と大きめにカットすると良いかなと思います٩(ˊᗜˋ*)و
豪華にしたらなんちゃってフレンチですね！
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