海外でつくる サクふわワッフル
peloli @cook_40067666
ヨーグルト+重曹パワーでサクふわに仕上がります
このレシピの生い立ち
英語でワッフルのレシピを探すと、バターミルク使用のものがよくあります。バターミルクの酸味+重曹の化学反応で生地がよく膨らむそうです。ヨーグルトをバターミルクの代わりにしました。火力が弱いワッフルメーカーでも焼き色が出るように、砂糖多めです
海外でつくる サクふわワッフル
ヨーグルト+重曹パワーでサクふわに仕上がります
このレシピの生い立ち
英語でワッフルのレシピを探すと、バターミルク使用のものがよくあります。バターミルクの酸味+重曹の化学反応で生地がよく膨らむそうです。ヨーグルトをバターミルクの代わりにしました。火力が弱いワッフルメーカーでも焼き色が出るように、砂糖多めです
作り方
- 1
材料Aをボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜる→材料Bを加えて均一になるまで混ぜる
- 2
十分に予熱したワッフルメーカーで（生地を流し入れた時にジュッと音がするまで予熱）こんがりとするまで焼く。
コツ・ポイント
ワッフルメーカーをしっかり熱くなるまで予熱すること。
残った分は、トースターで温めると、サックリが復活します
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19226468
