満開♡ 桜ストロベリーチョコマシュマロ
liqueur☆ @meux
桜マシュマロをストロベリーチョコレートでコーティングした、お花見スイーツです。
このレシピの生い立ち
桜が満開になったので、マシュマロの桜の形を活かし、満開の桜をイメージしたスイーツを作ってみました。
満開♡ 桜ストロベリーチョコマシュマロ
桜マシュマロをストロベリーチョコレートでコーティングした、お花見スイーツです。
このレシピの生い立ち
桜が満開になったので、マシュマロの桜の形を活かし、満開の桜をイメージしたスイーツを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
桜マシュマロの側面から竹串を刺します。
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- 2
ストロベリーチョコレートを一口大に割り、50度前後のお湯で湯煎して溶かします。
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- 3
水を張ったボウルにチョコの入ったボウルの底を浸けて27度前後に冷やしてから、再度湯煎で30度に上げます。(テンパリング)
-
- 4
溶かしたチョコレートにマシュマロをくぐらせ、表面が固まるまで暫く置きます。
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- 5
チョコレートが固まったら、完成です。
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- 6
明治屋の春期限定、桜マシュマロを使用しました。
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- 7
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/4/11 -
コツ・ポイント
桜っぽさを出すためにピンク色のストロベリーチョコレートを使用しましたが、ミルクチョコレートでも大丈夫です。
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