簡単！本格ちぢみ

簡単！本格ちぢみ-レシピのメイン写真

簡単！本格ちぢみ

damaママ @cook_40221035

パリっとして、子どもたちも、モリモリいくらでも食べられます(^_^;)

このレシピの生い立ち
韓国旅行に行ったときの、チヂミが忘れられず、再現したくて。

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材料

４人分

ニラ１束
玉ねぎ 1/2個
小麦粉 120g
片栗粉 80g
たまご２個
水 160ml
しょうゆ大１
ガラスープの素大１
砂糖小１
★たれ
ごま油大１
しょうゆ大１
酢大１
ごま適量
食べるラー油お好みで

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作り方

1

にらは３cm幅、玉ねぎは薄切りにします。
2

ボールに卵を割り入れ、混ぜたら、水、小麦粉、片栗粉を混ぜて、ちぢみの生地をつくります。
3

調味料を追加して、よく混ぜる。
4

フライパンにごま油(大１)をひき、弱火でうっすら焦げめがつくまで焼く。
5

裏面にひっくり返したら、ごま油(大１)を回しかける。カリッと焼き上がります。

コツ・ポイント

ごま油を最後に回しかけて焼くのが、ポイントです。
生地に、海鮮をまぜたり、キムチをまぜたり。応用できます。

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damaママ

damaママ @cook_40221035

2018/12/02 13:35に公開

母から教わった料理の覚書のため始めました(*^^*)将来、娘が１人暮らし始めた時に、役に立てるといいなぁと思っています(*^^*)パンが好きなので、週末はパンを焼きます(^o^)v

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このレシピのキーワード

ニラ片栗粉卵ゴマ小麦粉玉ねぎ

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