玉ねぎは薄切り。
ピーマン･ウインナーは縦細切り。
エリンギは大きければ、長さを半分にして細く切る(裂く)

フライパンに★を入れ、火にかけます。
にんにくの香りが立ったら、玉ねぎを炒めます。

２の玉ねぎに八分位火が通ったら、ウインナー･エリンギ･ピーマンを入れて炒めます。

調味料◇を入れて、サッサッと混ぜ、味を馴染ませたら火を止めます。