イワシの甘たれ漬け

岸キシ
岸キシ @cook_40083599

安くてプリプリのイワシを甘たれ漬けにしてみました。
このレシピの生い立ち
炊いても焼いても子供が食べないイワシをみりん干し風にして見るとペロリと食べてくれました。

イワシの甘たれ漬け

安くてプリプリのイワシを甘たれ漬けにしてみました。
このレシピの生い立ち
炊いても焼いても子供が食べないイワシをみりん干し風にして見るとペロリと食べてくれました。

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材料

四人分
  1. イワシ 1パック
  2. みりん 50cc
  3. 麺つゆ 50cc
  4. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    イワシを反開きにして片栗粉をまぶし、油で揚げる

  2. 2

    甘たれを作る

  3. 3

    ❷にタレを入れ漬けておく
    味が染み込むように両面

  4. 4

    食べる時にタレから上げお皿盛ればオッケー

コツ・ポイント

開きにするのが面倒な方はブツ切りでもオッケー

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