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柚子大根!甘酢漬け
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柚子大根!甘酢漬け-レシピのメイン写真

柚子大根!甘酢漬け

R☆ゆーよーママ☆R
R☆ゆーよーママ☆R @cook_40203233
茨城県

毎年恒例の柚子大根!
この時期だから美味しく出来るんだ♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをもとに、自分流にアレンジ!

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R☆ゆーよーママ☆R @cook_40203233
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材料

大根1本分
  • 材料
  • 大根 1本
  • 柚子 1/2個
  • 調味料
  • お酢 250cc
  • 砂糖(甘味は調節) 大さじ3〜4
  • 塩 小さじ1
  • 鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    ジップロックに調味料を全部入れます。

    • 柚子大根!甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    大根と柚子をジップロックの中へ。

    モミモミして下さい。

    • 柚子大根!甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    空気を抜いて、冷蔵庫で1週間くらい寝かせてください!

    浅漬けの時でも美味しくいただけます(^^)

    • 柚子大根!甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    …約1週間後。

    出来上がりです♡

コツ・ポイント

★お水を使ってないので長持ちするところが良い♡
★クセになって食べすぎちゃうからお気を付けてください(^^)
★保存の時は、空気を抜いて保存するようにして下さい(^-^)

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R☆ゆーよーママ☆R
R☆ゆーよーママ☆R @cook_40203233
2018/12/04 08:47に公開
茨城県
バスケ部でガッツリ部活を終えて看護大学卒ぎょからの看護師の長男!現役バスケ部ガッツリマンの高校2年生次男!10歳と8歳のトイプードル・4歳のスタンダードプードルのママしてます☆(o^^o)料理・パン・お菓子作りが大好きで特にパン作りは納得がいくまで追求してます笑っ。自分で食べて美味しいと思わないと、誰にも食べさせません(^.^)パワフル母ちゃんでーす♡気になるレシピがあったら参考にしてみてくださいね♡
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このレシピのキーワード

大根 ゆず トウガラシ

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