〔韓国☆パンチャン2〕オデンボクム

〔韓国☆パンチャン2〕オデンボクム-レシピのメイン写真

〔韓国☆パンチャン2〕オデンボクム

yujarin @cook_40052207

韓国レストランのつきだしでよく出てくる料理、オデンボクム。日本のおでんと名前が一緒ですが薩摩揚の様な物です＾＾
このレシピの生い立ち
アメリカの韓国レストランで食べたオデンボクム。日本の味に良く似ていて、彼のお母さんもよく作る一品です。自分でも作ってみたいと思い、お母さんの味を真似して作ってみました＾＾

韓国レストランのつきだしでよく出てくる料理、オデンボクム。日本のおでんと名前が一緒ですが薩摩揚の様な物です＾＾
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アメリカの韓国レストランで食べたオデンボクム。日本の味に良く似ていて、彼のお母さんもよく作る一品です。自分でも作ってみたいと思い、お母さんの味を真似して作ってみました＾＾

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〔韓国☆パンチャン2〕オデンボクム

yujarin @cook_40052207

韓国レストランのつきだしでよく出てくる料理、オデンボクム。日本のおでんと名前が一緒ですが薩摩揚の様な物です＾＾
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アメリカの韓国レストランで食べたオデンボクム。日本の味に良く似ていて、彼のお母さんもよく作る一品です。自分でも作ってみたいと思い、お母さんの味を真似して作ってみました＾＾

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材料

４人分

薩摩揚(or韓国オデン。薩摩揚より薄い) １袋
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2個
椎茸５個
醤油大１
調理酒大１
みりん大１
にんにく１片
ゴマ少々
砂糖大２
ダシダ(or牛のスープストック) 小１

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作り方

1

オデンを３cm角、椎茸を５ｍmほど、玉ねぎ、人参を細切りにする。
にんにくはみじん切りに。
2

フライパンに分量外の油を引き、少し温まった頃ににんにくを入れ、香りをだす。
3

玉ねぎ、人参を２へ入れ炒める。
少し火が通ったところで、オデン、椎茸をいれ炒める。　
4

全体に火が通ったら、調味料を全て入れ混ぜる。
その後、弱火にし水分を飛ばしたら完成☆
5
今回コレを使いました。

コツ・ポイント

日本の薩摩揚がどれくらいの量で売っているのか忘れてしまったので、もしこのレシピで味が濃かったら、薩摩揚の量を増やして下さい。
椎茸でなくても、シメジ、えのきでも合います！

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yujarin @cook_40052207

2012/07/21 01:26に公開

アメリカ在住で日本の食材とは違ったものが多く手に入るので、色々な国の料理に挑戦中＾＾！！

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このレシピのキーワード

パン牛肉しいたけにんじんさつま揚げにんにく酒ゴマ玉ねぎ

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