菜飯 ～おふくろの味～
ｘｘyuzumikanｘｘ @cook_40043150
大根の葉っぱが手に入ったら是非どうぞ♪
栄養価も高く、混ぜご飯なので思い立ったら簡単にスグできます(´ω｀*)
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている大好きな菜飯です。
本当は教えたくないくらいの秘伝のまぜごはんです(◡‿◡ฺ*)
菜飯 ～おふくろの味～
大根の葉っぱが手に入ったら是非どうぞ♪
栄養価も高く、混ぜご飯なので思い立ったら簡単にスグできます(´ω｀*)
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている大好きな菜飯です。
本当は教えたくないくらいの秘伝のまぜごはんです(◡‿◡ฺ*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は洗ってから、軽く茹でて固めに絞り、5ミリ程度に刻んでおく。
-
- 2
フライパンで油と1を軽く炒めたら（油がなじむ程度）◆の調味料を入れ酒のアルコールが飛んだらかつお節を入れ混ぜ火を止める。
-
- 3
炊飯器に2を汁ごと入れサックリまぜたらできあがり♪
- 4
- 5
◆母になぜ和風だしの素でなくコンソメなの？と聞いてみましたが・・・。
『とにかくコンソメと決まってる』・・・だそうです笑 - 6
◆なぜか写真はオムスビですが・・・たまたまです。
普段はお茶碗で食べてます。
コツ・ポイント
2の工程は早いです。汁気が残ってないとご飯に味がつきません。
ちりめんじゃこは、鰹節と一緒に入れるのですが・・・旦那ﾁｬﾝが苦手なので
最近は入れさせてくれません（泣）
本当に美味しくて私の大好物なので是非コンソメで作ってみて下さいね。
つくれぽ
娘2人(まだまだ野ザルちゃん街道まっしぐら)と毎日ドタバタなんとか生きてますwまったりな時間はないけど…毎日美味しいご飯を食べさせたい！出来れば…エンゲル係数は抑えて…をモットーにw
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