ボールに水と塩を入れる。その中に、あさりを入れてもむように洗って砂抜きをする。

鍋に砂抜きをしたあさりを入れて、出来上がりの汁の分量位の水を入れて、あさりが開くまで煮る。

しっかりとあさりが開いたら、分量のお味噌を溶かして出来上がりです。器に入れてネギを少し入れると彩りもいい感じです。