ダイエットにも。ピリ辛おろし厚揚げ豆腐
みーこは嫁 @cook_40225008
手軽で身体にも良い。酒のつまみにも。
このレシピの生い立ち
大雑把な私が簡単にできて、美味しく、彼好みの味を研究してます。
ダイエットにも。ピリ辛おろし厚揚げ豆腐
手軽で身体にも良い。酒のつまみにも。
このレシピの生い立ち
大雑把な私が簡単にできて、美味しく、彼好みの味を研究してます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をおろし、生姜と七味と混ぜ合わせておく。小ネギは小口切りに切っておく。
- 2
厚揚げ豆腐を４当分に切る。(焼く前にキッチンペーパーで豆腐表面の水分や余分な油を吸っておくと尚良し)
- 3
フライパンを強火に熱し、ごま油をひく
- 4
豆腐を並べ、表面に焼き目がつくまで焼く。片方の面に焼き目がついたら、ひっくり返し、反対の面にも焼き目をつける。
-
- 5
焼き目がついたら取り出し、大根おろしとネギを盛り付ける。ポン酢の量はお好みで。
- 6
暑い時は大根おろしをキンキンに冷やして、寒い時は厚揚げ豆腐を焼きたてアツアツで戴くと美味。
コツ・ポイント
厚揚げ豆腐→たんぱく質を摂取したいときに。豆腐よりも食感が出る為、満腹感にも繋がる。噛む回数が増えるので脳活にも良。
大根→消化を助ける。風邪予防。喉の痛み回復。(喉が弱っているときは七味を抜く)
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