ベジタブルクッキー♪
身延町×管理栄養士 @cook_40099624
「さつまいも・ほうれん草・かぼちゃ」のクッキーです。
このレシピの生い立ち
『山梨学院大学健康栄養学部 管理栄養学科』の学生さんに、町の乳幼児健診で紹介していただいたレシピです！
健康面だけでなく、味や見た目にもこだわった『おススメレシピ』です♪
ベジタブルクッキー♪
「さつまいも・ほうれん草・かぼちゃ」のクッキーです。
このレシピの生い立ち
『山梨学院大学健康栄養学部 管理栄養学科』の学生さんに、町の乳幼児健診で紹介していただいたレシピです！
健康面だけでなく、味や見た目にもこだわった『おススメレシピ』です♪
アプリでひらく作り方
- 1
●を茹でる。
- 2
『さつまいも』と『かぼちゃ』の皮を剥く。
- 3
『ほうれん草』を、すり鉢で擦る。
- 4
●を裏ごしする。
- 5
オーブンを190℃に予熱する。
- 6
薄力粉とアーモンドパウダーをふるった後、砂糖とサラダ油を混ぜる。
- 7
６を三等分に分けて、それぞれに●の材料をどれか『一種類』加える。
- 8
７を色が均一になるまで混ぜ合わせる。
- 9
８を成型し、オーブンで13分焼く(温度度は180℃に設定)。
- 10
９を天板の上で冷ましたら完成です♪
コツ・ポイント
色鮮やかで見た目から楽しめるベジタブルクッキーは、野菜が苦手な子でも食べられるように、野菜をペースト状にし、使用しました。
また、砂糖の甘味とサクサクとした食感で食べやすくしてあります♪
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