鶏ささみ＊インゲン＊きのこの梅肉和え
yukasato @cook_40217498
梅肉でサッパリと栄養を摂れるので、これからの暖かい季節にオススメ^ ^☆
酸っぱすぎないので、お子様にも♫おつまみにも！
このレシピの生い立ち
食欲があまりなく、簡単でサッパリしたものが食べたかったので。
鶏ささみ＊インゲン＊きのこの梅肉和え
梅肉でサッパリと栄養を摂れるので、これからの暖かい季節にオススメ^ ^☆
酸っぱすぎないので、お子様にも♫おつまみにも！
このレシピの生い立ち
食欲があまりなく、簡単でサッパリしたものが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋をとって、1本を4つにブツ切りする。沸騰したお湯にほんだしを入れ、火が通るまで3分ほど茹でる。
-
- 2
火が通ったらザルにあげて、冷水にさらして粗熱をとる。その後、適当に手でほぐす。
-
- 3
えのきは半分の長さに、インゲンは3.4cmに切る。
しめじは石づきを切って、手でほぐす。 -
- 4
塩少々を入れた熱湯に野菜を全部入れ、強火で1分茹でる。
ザルにあげて冷水にさらした後、水気を手で絞って切っておく。 - 5
ささみと野菜をボウルに入れ、塩少々を軽く混ぜる。
★と混ぜてから、梅肉と和えれば完成です♫ -
コツ・ポイント
茹でた野菜の水気をできるだけ切ることです。
手で絞ってもいいですし、クッキングペーパーでもOKです！
ささみを茹でる時にほんだしをいれることで、下味が簡単について美味しくできます(o^^o)
つくれぽ
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