鶏もも肉に塩コショウで下味を付け、耐熱皿に並べてラップをし、レンジで3分程温めて軽く火を通す。

レンジから出した(1)に片栗粉をまぶし、温めておいた油で揚げる。この時鳥肉には半分火が通っているので高温で短時間で☆

キャベツは千切りにして皿に敷き、揚がった鶏を食べやすい大きさにカットして盛り付け、上からタルタルソースをドン！☆

※生玉葱が苦手な我が家のタルタルはみじん切りの玉葱をレンチンしてから水気を切ってピクルス、ゆで卵、マヨネーズで作ります。