椎茸の茎をカットして軽く洗い水気をふきます。

具材をみじん切りにしてボ〰ルにミンチとすべてを混ぜ合わせる。

椎茸にタネを入れて余ったら色々使えるので、一口ボ〰ルにして、冷凍しました。

蒸し器に千切りにしたキャベツを敷き詰めその上に椎茸を並べて、好きなお野菜も一緒に入れて、オ〜ブンの蒸し器コ〰ス。

タレは、醤油、黒酢、1:1でラ〰油とごま油を入れて出来上がり。