レーズンをお湯で戻して、ラムなどに漬けて柔らかくします。

☆を全てまぜ、まとまったらバターも入れ、レーズンも混ぜて1次発酵。

二等分してベンチタイム20分。成形して型にいれたら2次発行。

200℃のオーブンで、30分程。焦げそうならアルミを被せて。