そーめんつけつゆ??タレ?? 偶然の産物
そーめんは好きだけどめんつゆ飽きた～(´Д｀)ごま油使ってタレ出来ないかな･･･と!!?
このレシピの生い立ち
夏と言えばそーめん!!でも･･･好きなものでも頻繁に食べるとなると飽きる･･･
最近はまっているごま油と何かを掛け合わせて･･･意外にいけるかも!?
そーめんつけつゆ??タレ?? 偶然の産物
そーめんは好きだけどめんつゆ飽きた～(´Д｀)ごま油使ってタレ出来ないかな･･･と!!?
このレシピの生い立ち
夏と言えばそーめん!!でも･･･好きなものでも頻繁に食べるとなると飽きる･･･
最近はまっているごま油と何かを掛け合わせて･･･意外にいけるかも!?
アプリでひらく作り方
- 1
お味噌汁を入れるような茶碗に水を入れる。そこに醤油を入れる。
-
- 2
そこに鶏ガラスープの素を入れる。(湿気で固まってても大丈夫!!ちょっとちぎって入れる。)溶けるまで混ぜる。
- 3
コチュジャンを加える。溶けるまで混ぜる。(計るのめんどい人は、この写真くらい)
-
- 4
ラー油を加える。私は辛さが得意ではないので5.6滴。平気な方はそれ以上でも。
- 5
ニンニクチューブを入れる。翌日出掛ける方は少なくするか、緑茶をよく子供がするような飲み方してれば次第に消える。
- 6
※子供がよくするような飲み方とは
一旦リスみたいに口に含んで飲む飲み方です。
それを一気に飲むと胸が苦しくなる為注意。 - 7
塩をほんとに少し。正直あってもなくてもいいかもしれない←
混ぜる。
- 8
ごま油投入!!混ぜます。小口ねぎはお好みで。入れても入れなくても。
- 9
つけつゆのようなタレのような･･･どちらでも構いませんが、浸けとくと麺が汁を吸って辛く感じます。
- 10
浸けすぎたと思ったら箸で軽く挟みながら食べると余分な汁が落ちます。
いい忘れてましたがごま油入れたら完成です。
コツ・ポイント
好みに合わせて量を変えてください。ごま油は好きでも嫌いでもという方は少なくした方がよいかと。
※ごま油は最後に入れないとコチュジャンが全く溶けません(--;)
一人分ですが、お味噌汁一杯分位の量になります。
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