鶏肉は薄切りにし、☆を揉み込み、10分ほどおく。

長ねぎまたは玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにごま油を熱し、1を炒め、火が通ってきたら2を加え、しんなりするまでいためる。

器にごはんをよそい、3をのせ、白ごまと青ねぎを散らす。