打ち粉（分量外）をし、生地を棒状に丸める。今回は500円玉と同じ大きさ。

棒状の生地を冷凍庫で凍らせる。

生地のまわりが固く凍ったら、冷凍庫から取り出し、生地を包丁でスライス。５～１０ｍｍ厚。

きび砂糖（分量外）と五香粉を混ぜ合わせる。シナモンパウダーなども可。

スライスした生地の表面に４を押さえ付ける。

天板にオーブンペーパーを敷き、５の生地を並べる、必ず少し間隔をあける。上にひまわりの種などトッピングも可。

180度のオーブンで１５～２０分焼く。まずは、15分で焼き色を確認。