高野豆腐としいたけの含め煮

まめぴーす
まめぴーす @cook_40106704

簡単で、あと１品という時にお役立ちのレシピです。
やさしい味付けで冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
二日酔いであっさりしたものが食べたかったので。

高野豆腐としいたけの含め煮

トコタン's cooksnap of when they made 高野豆腐としいたけの含め煮.
トコタン's cooksnap of when they made 高野豆腐としいたけの含め煮.
トコタン's cooksnap of when they made 高野豆腐としいたけの含め煮.
まめぴーす
まめぴーす @cook_40106704

簡単で、あと１品という時にお役立ちのレシピです。
やさしい味付けで冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
二日酔いであっさりしたものが食べたかったので。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

２人分
  1. 高野豆腐 ２枚
  2. しいたけ ４個
  3. 万能ねぎ ２本
  4. ○ダシ １カップ
  5. ○砂糖 大さじ２
  6. ○みりん 大さじ２
  7. ○酒 大さじ１
  8. ○薄口しょうゆ 大さじ１
  9. ○塩 小さじ１/４

作り方

  1. 1

    高野豆腐は70度くらいのお湯にしばらくもどす。
    お皿などを重しにして中までやわらかくなるようにしっかりもどします。

  2. 2

    ○の調味料をあらかじめ合わせておく。

    もどした高野豆腐は２回ほど洗って食べやすい大きさに切る。
    しいたけも切る。

  3. 3

    落し蓋とふたをして１５～２０分、コトコト煮ます。
    途中、味見をして下さい。

    煮えたら出来上がり♪

  4. 4

    【季節のお野菜と】

    季節のお野菜等と一緒に炊いてみて下さい。とってもおいしいですよ♡

    (写真はインゲン)

コツ・ポイント

簡単です。コツは特にありません。
煮えたところで溶き卵をまわし入れると卵とじにアレンジできます。
レシピを編集
レポートを見る
共有
トコタン's cooksnap of when they made 高野豆腐としいたけの含め煮.
トコタン's cooksnap of when they made 高野豆腐としいたけの含め煮.
トコタン's cooksnap of when they made 高野豆腐としいたけの含め煮.

つくれぽ (39)

つくれぽについて
今日つくる
まめぴーす
まめぴーす @cook_40106704
に公開
食べることもお酒も大好き。外食も多いので身体を気遣って&野菜が好きなので野菜の多いレシピ集になりそうです。季節を感じる美味しいごはんづくりを目指しています♪
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 大粒ぶどうのはちみつヨーグルト
  2. オクラとしめじと油揚げの梅わさび和え
  3. ミルクコンソメスープ
  4. 鶏肉とマッシュルームのあまから炒め
  5. かきあげをつかったお好み焼き
  1. ちくわの甘辛みそ炒め♪
  2. 型いらずクッキー　ヴィーガン　京都カフェ
  3. 必見サクサクやわらか♪塩麹とんかつのコツ
  4. やわらかくジューシー☆鶏むね肉で棒棒鶏