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茄子とキノコの挽き肉デミソース炒め
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茄子とキノコの挽き肉デミソース炒め-レシピのメイン写真

茄子とキノコの挽き肉デミソース炒め

るんちゃん17
るんちゃん17 @cook_40080022

簡単なのにおいしくってメインになるオカズです(^o^)

このレシピの生い立ち
大好きな茄子とキノコが沢山たべたくて。

簡単なのにおいしくってメインになるオカズです(^o^)

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大好きな茄子とキノコが沢山たべたくて。

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茄子とキノコの挽き肉デミソース炒め

るんちゃん17
るんちゃん17 @cook_40080022

簡単なのにおいしくってメインになるオカズです(^o^)

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大好きな茄子とキノコが沢山たべたくて。

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材料

4人分
  • 牛豚合挽き肉 200g
  • 茄子 3本
  • お好きなキノコ 好きなだけ
  • トマト 2個
  • 〇ケチャップ 大さじ5
  • 〇ウスターソース 大さじ3
  • 〇パルスイート液体タイプ 大さじ1/2
  • 〇赤ワイン 50cc
  • 〇バター 15g
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作り方

  1. 1

    フライパンに〇のバター以外を入れ一煮立ちさせる。グツグツ煮たったらバターを入れ火を止める。これでデミグラスソースの完成。

  2. 2

    フライパンをキレイにし、油を引かず挽き肉を炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら火が通ったら食べやすい大きさに切った茄子を投入。しんなりしたらサイコロ状に切ったトマト・キノコを投入。

  4. 4

    1で作ったデミソースを入れ、水分が半分くらいなくなるまで煮詰める。

  5. 5

    塩・こしょうをし、お好みでバジルを振りかけて完成です!

コツ・ポイント

特にないです。
めちゃ簡単なのに、家族に大好評なメインおかずです。

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るんちゃん17
るんちゃん17 @cook_40080022
2012/07/23 12:40に公開
糖質制限中でも食べられる、主食風ごはんや、スイーツのレシピなどを載せていけたらなぁ、と思っています♪
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このレシピのキーワード

炒めもの なす キノコ トマト バター 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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