ゴーヤは縦半分に切り、種をとってスライサーでスライスするか、1mm程度に薄く切り塩水に１０分程さらしておきます。

アボカドは皮をとり、くし切りにしてさらに５ｍｍくらいに切ります。

ゴーヤの水をしっかり切って、アボカド、ツナ缶（油ごと）、しょうゆ、かつお節を混ぜてできあがり。

冷蔵庫で半日ほど寝かせるとツナ缶の油がまわるからか？しっとりしてさらに美味しく。