ブラウンマッシュルームの汚れを取り、一ミリ幅くらいにスライスしてレモン汁に30分くらい漬けておく。

材料はこんな感じです。ディルは
葉だけをちぎっておいて下さい。

平たいお皿に生ハムを並べ、その上にマッシュルーム、ディルの順に散らします。

マッシュルームの漬けてあったレモン汁、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルを全体に回しかけ、粉チーズをふりかけ完成です。