☆をみじん切りにしたあと、全てをボールに入れ混ぜる。

包む。
少し柔らかく感じるけど、焼き上がりがフワフワになっていい。

フライパンに油を敷き、餃子の底で油を広げながら並べ、先に強火で焼き色を付ける。

少し焼き色がついたらフライパンの底が埋まる程度のお湯を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。蓋を開け水分をとばしたら焼き上がり。